Você sabe pra que serve a cânfora? Venha conhecer

A cânfora (Cinnamomun canphora) possui ação analgésica, pode participar no tratamento de reumatismo, possui atividade antimicrobiana e antioxidante, além de servir para assepsia e desmaios. Trata-se de uma planta originária da Ásia e é descrita como uma árvore que alcança cerca de 50 metros de altura e 2,5 metros de diâmetro do tronco. Possui folhas verdes, com tronco forte e rugoso além das várias ramificações em forma de galhos e flores brancas em forma de estrela. Suas folhas são bastante tóxicas devendo assim ser evitado seu uso interno.

Todas as suas formas de uso são realizadas a partir do álcool canforado, que é fabricado a partir de:

– 6 cubos de cânfora;

– 1 litro de água;

Os cubos de cânfora devem ser colocados em 1 litro de água, os deixando dissolver por dois dias. Este álcool é aplicado de diferentes maneiras dependendo do efeito que se deseja ter no paciente. Nos casos de reumatismo, o álcool ou as folhas são utilizadas em infusão, fazendo fricções. Para ação analgésica se usa o álcool ou as folhas em tintura. Para assepsia usa-se somente o álcool na área desejada, e para desmaios deve-se colocar o álcool próximo as narinas do paciente para que ele sinta o cheiro.

Não se deve esquecer que a cânfora, é uma planta altamente tóxica, que possui componentes químicos voláteis. Sua inalação trás efeitos adversos no Sistema Nervoso Central, podendo também ocasionar problemas na respiração ou convulsões.

 

Referências:

RODRIGUES HG, MEIRELES CG, LIMA, JTS, TOLEDO GP, CARDOSO JL,  GOMES SL. Efeito embriotóxico, teratogênico e abortivo de plantas medicinais. Revista Brasileira de plantas medicinais. 2011; 13 (3): 359-366.

Scapin CR, Carnelossi PR, Vieira RA, Schwan-Estrada KRF, Cruz MÊS. Fungitoxidade in vitro de extratos vegetais sobreExserohilum turcicum (Pass) Leonard & Suggs. Revista Brasileira de Plantas Medicinais. 2010; 12(1):  57-61.

Mezzomo,M;et all.Atividade antifugica do óleo essencial de Cinnamonum canphora var.Linaloolifera sobre colletotrichum gloesporioades na cultura do pimentão.cadernos de agroecologia-ISSN.2236-7934,vol.8,no2,nov,2013.

Baunilha

Chamada pelos povos Maias de “zizbic”, a baunilha, no século XIV, era utilizada por eles para tratar feridas e picadas na pele. Os espanhóis notaram que a realeza indígena faziam uma mistura de cacau, pimenta, baunilha e outros ingredientes e chamaram a bebida de “xocolatl”, o que acredita-se até hoje que a bebida foi o ancestral do que hoje é chamado de chocolate. Mais tarde, após a conquista dos astecas pelos espanhóis liderados por Hernan Cortes, baunilha foi introduzida na Europa na década de 1520-1530.

A baunilha é bastante utilizada por ter uma produção de frutos grandes, robustos e bastante perfumados, além de ser uma planta muito vigorosa e xerofítica. O aroma da baunilha, que recebe o nome de vanilina é um dos compostos mais utilizados no mundo por ser bastante utilizado como alimento e farmacologicamente por possuir vários efeitos como prevenção de doenças, antimutagênico, antioxidante, conservante e antimicrobiano.

Referências:

DAUGSCH, A.; PASTORE, G. Obtenção de vanilina: oportunidade biotecnológica. Quím. Nova vol.28 no.4 São Paulo July/Aug. 2005

GAMBOA-GAITÁN.M.A. Vainillas colombianas y su microbiota. II. Diversidad, cultivo y microorganismos endófitos. Univ. Sci. vol.19 no.3 Bogotá Sept./Dec. 2014

MENCHACA G.R.A.; RAMOS P.J.M.; MORENO M.D.; LUNA R.M.; MATA R.M.; VÁZQUEZ G.L.M.; LOZANO R.M.A. Germinación in vitro de híbridos de Vanilla planifolia y V. pompona. Rev. colomb. biotecnol vol.13 no.1 Bogotá Jan./June 2011.

 

Alho no tratamento da Hipertensão

Os vegetais do tipo Allium são muito utilizados na culinária brasileira, como exemplo, o alho e a cebola que possuem um odor próprio, intenso e bastante marcante.

No caso do alho (Allium satium L.) que é da família Liliaceae possui ações antivirais, antibiótica e antifungica, antimicrobiana, anticancerígena, antioxidante, fortalecedora do sistema imunológico, hipolipidêmica, hipoglicêmica e hipotensora.

Além de todos os seus benefícios o alho de alguns anos até então vem sendo muito utilizado no tratamento da hipertensão, o uso de extratos vegetais, por exemplo, tem sido fonte de inúmeras pesquisas que podem validar sua eficácia, apresentando efeitos de anti-agregante plaquetário, cardioprotetor na reperfusão e isquemia. Também promove liberação de óxido nítrico que é conhecido como vasodilatador potente.

Referências:

MARIUTTI L.R.B, BRAGAGNOLO N. – A oxidação lipídica em carne de frango e o impacto da adição de sálvia (Salvia offi cinalis, L.) e de alho (Allium sativum, L.) como antioxidantes naturais. – Rev Inst Adolfo Lutz, São Paulo, 68(1):1-11, 2009.

SINGI, G.; DAMASCENO, D.D.; D’ANDRÉA, E.D.; SILVA, G.A.; – Efeitos agudos dos extratos hidroalcóolicos do alho (Allium satium L.) e do capim – limão (Cymbopagon citratus (DC) Stapf) sobre a pressão arterial média de ratos anestesiados – Brazilian Journal of Pharmacognosy, 15 (2): 94-97, Abr./Jun. 2005

PROPRIEDADES BENÉFICAS DO PEPINO

O Pepino (Cucumis sativus L.) pertence a família Cucurbitaceas, o seu centro de origem é a Índia porém se espalhou por vários países como o Brasil, tornando-se uma das hortaliças de grande importância nacional. Composto por grandes quantidades de líquidos, o pepino é conhecido pelo seu grande poder refrescante, ajudando assim na hidratação do organismo. Muito procurado para alimentação principalmente para saladas, o pepino contém propriedades diuréticas ajudando na retenção de liquido. Uma forte característica do pepino é apresentar vitamina A, mantendo em bom estado a mucosa, olhos, pele, ossos, por isso é muito usado na preparação de cosméticos. Possui várias vitaminas do complexo B e também as vitaminas E e C, todas estas ajudam na saúde dos tecidos corporais além de serem antioxidantes e contribuírem para um sistema imunitário saudável. Apresenta fósforo e magnésio que auxiliam para o aparelho digestivo exercer suas melhores funções.

REFERÊNCIAS:

BHERING, M, G; DIAS, D; GOMES, M; BARROS, D. et al. Métodos para avaliação do vigor de sementes de pepino. Revista Brasileira de Sementes. São Paulo, v.22, n.2, p.171-175, 2000.

PROHENS, J; RUIZ, J; NUEZ, F. et al. The pepino (Solanum muricatum Solanaceae) a new crop with a history. Journal Economic Botany. Valencia, v.50, n.4, p.355-368, 1996.

Ginkgo Biloba: uma planta milenar

O Ginkgo Biloba é uma planta milenar, considerada um fóssil vivo e é a única espécie sobrevivente da família Ginkgoaceae. É uma planta muito resistente a poluição, fungos e pragas. Ao longo da história tem desempenhado diversas funções no cotidiano da população. Típica dos países asiáticos, era utilizada como ornamento, alimentação, carpintaria e também em rituais, mas teve seu principal uso para fins medicinais.

O efeito do Ginkgo dá-se principalmente no Sistema Nervoso Central protegendo e ativando as funções cerebrais através do seu poder vasodilatador e antioxidante que melhoram as neurotransmissões. Os principais componentes ativos que proporcionam esse efeito são os flavonóides, mais precisamente a quercentina que tem potencial antioxidante, e os terpenóides que tem atividade antiplaquetária, reduzindo a viscosidade do sangue, dessa forma melhorando a circulação e a microperfusão.

Com isso, o Ginkgo Biloba tem atuação sobre organismo de maneira que melhora a cognição, o humor, a memória, os reflexos motores, o envelhecimento, desordens neurológicas e distúrbios circulatórios.

Referências:

DIAMONDS, B. J. et. al. Ginkgo biloba Extract: Mechanisms and Clinical Indications. Arch. phys. med. Rehabil; Chicago, v. 81, p.668 – 678. mai. 2000.

MILLS, S; BONE, K. Principles and practice of phytotherapy: modern herbal medicine. Edinburgh, Churchill Livingstone, 2000. p.643.

SIERPINA, V. S; WOLLSCHLAEGER, B; BLUMENTHAL, M. Ginkgo biloba. American Family Physician, Kansas City, v. 68, n.5 , p. 923-926. set. 2003.

Benefícios da Castanha-do-Pará

A Castanha-do-Pará ou Castanha do Brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.), pertencente à família Lecythiadacae. É a semente da castanheira do Pará, cultivada em toda Amazônia é considerada uma das maiores riquezas da região dos castanhais, apresenta uma casca fina e marrom, com uma polpa branca muito saborosa. É um alimento grandemente apreciado pelo seu sabor, e ainda apresenta qualidades nutricionais importantes. É constituída por 60-70% de lipídios, em sua grande maioria ácidos graxos poli-insaturados, e de 15-20% de proteínas. Além de ser fonte de sais minerais e vitaminas.

A castanha do Pará, proporciona uma série de benefícios para a saúde quando são inseridas na alimentação. Afinal, ela é fonte de gordura boa, as poli-insaturadas, que protege o coração e tem um efeito anti-inflamatório, além de ajudar a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL).

Fonte também de sais minerais e vitaminas, o Selênio e Vitamina E, são importantes antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem, assim o envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenças.Também contém Zinco, que participa no sistema de defesa do corpo, Fósforo essencial para a contração muscular e transmissão de impulsos nervosos, Magnésio importante para o processo que gera energia para o corpo e Vitamina B1, que também participa do processo que gera energia ao organismo.

 A melhor maneira de consumir a castanha do Pará é in natura, consumidas sem sal são mais indicadas pelo teor reduzido de sódio. Não pode ser consumida por indivíduos com hipersensibilidade.

Referências:

FERREIRA,E,S; SILVEIRA,C,S; LUCIEN,V,G; AMARAL,A,S. Caracterização físico-química da amêndoa,torta e composição dos ácidos graxos majoritários do óleo bruto da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K). Alim.Nutr.Araquara v.17,n.2,p.203-208,abr/jun.2006.

RIBEIRO,M,A. et al . Armazenamento da castanha do Pará com e sem casca:efeito da temperatura na resistencia ao ranço. Sci.Agric.piracicaba,50(3):343-348,out/dez.1993.

Azeitona (Olea europaea)

É um fruto cultivado das oliveiras, popularmente conhecida como azeitona, a oliva tem sua origem na parte oriental do mediterrâneo, possivelmente na ilha de Creta, no sul da Grécia. Acreditava-se que a deusa Palas Atenas teria sanado todos os ferimentos dos soldados, que lutavam por terras, com o óleo de uma planta denominada oliveira, capaz de produzi-lo.

O fruto pode ser consumido em conserva ou em forma de azeite depois de processados, já que o azeite é um produto alimentar produzido da azeitona, além de ser de um gosto e cheiro altamente peculiar, trazem muitos benefícios a saúde. Auxilia no processo de recuperação de afecções da pele, tais como: Acne, Fissuras, Dermatites e outros. Inclusive o óleo é disposto em dores reumáticas, úlceras estomacais, tuberculose. Já a azeitona em conserva com água é desfrutado em crises alérgicas.
Por causa de suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, os dois modos de consumo da oliva ajudam a combater e prevenir o colesterol ruim, a obesidade, o envelhecimento celular e as doenças cardiovasculares. Também podem ser grandes aliados contra a diabetes, isso porque a azeitona e o azeite ajudam a reduzir as lipoproteínas de baixa densidade, controlando o nível de açúcar no sangue. Além disso, melhoraram a sensibilidade à insulina, fazendo com que o hormônio produzido pelo pâncreas ajude a glicose a entrar nas células. As azeitonas não contêm carboidratos, porém seu alto teor calórico provém de gorduras monoinsaturadas existentes em sua composição, que beneficiam o nível de colesterol no sangue, limpam as artérias, protegem o coração e auxiliam na prevenção de câncer e artrite reumatoide. São fonte razoável de vitamina A e E, cálcio e ferro. Algumas variedades, entretanto, possuem alto teor de sódio, o que pode ser prejudicial a quem tem problemas de tireoide ou pressão alta.

No Brasil não há uma produção grande do fruto, supostamente porque as condições são inadequadas em quase todo o território nacional. Algumas regiões têm demonstrado resultados positivos, como no Rio Grande do Sul, em algumas regiões serranas, em Minas Gerais e São Paulo por exemplo, sua maior produção é, portanto, na região do Mediterrâneo, caracterizando 95% da produção mundial.
Para comercialização, podem ser encontradas enlatadas, a granel, processada no azeite, em conserva e das mais variadas formas como: Azeitona Verde sem caroço, Azeitona Verde recheada, Azeitona picada, Pasta de azeitona, entre muitos outros.